Menu na celý týždeň: Hotel Golden Eagle
Golden Eagle (Restaurant La Lavande)
●polievka ●●hlavné jedlo
|
● ●● ●● ●● ●● ●● |
0,25l A : Slepačí vývar s mušličkami, mäso, zelenina 1, 3, 9 2,00 € 200 g Kačacie prsia, mrkvové pyré s pomarančom, 17,90 € baby zemiaky, pak-choi, demi glace 7, 12 230g Konfitované hovädzie rebro, krémová tarhoňa s crème fraiche, 19,90 € tymiánom, pečené hokkaido, hľuzovkový demi glace, cibuľové pyré 1, 7, 12 150 g A: Bravčová krkovička s chrenovo-zemiakovým pyré, 10,50 € viedenská cibuľka7, 12 150g B : Thajské kuracie kari s kokosovým mliekom, 9,90 € basmati ryža, pražené kešu, koriander 8 400g C : Fusilli amatriciana, olivy, parmezán, rukola 1, 3, 7, 12 8,90 € |
Golden Eagle (Restaurant La Lavande)
●polievka ●●hlavné jedlo
|
● ●● ●● ●● ●● |
0,25l A : Brokolicový krém, krutóny, strúhaný syr 1, 7 2,00 € 200 g Kačacie prsia, mrkvové pyré s pomarančom, 17,90 € baby zemiaky, pak-choi, demi glace 7, 12 230g Konfitované hovädzie rebro, krémová tarhoňa s crème fraiche, 19,90 € tymiánom, pečené hokkaido, hľuzovkový demi glace, cibuľové pyré 1, 7, 12 200 g A: Kuracie stehno na koreňovej zelenine s červeným vínom, 10,50 € tlačené batáty so slaninou, demi glace, mrkvový chips 12 150g B : Thajské kuracie kari s kokosovým mliekom, 9,90 € basmati ryža ,pražené kešu, koriander 8 400g C : Zemiakové gnocchi so syrovou omáčkou, sušené rajčiny, rukola 1, 3, 7 9,50 € |
Golden Eagle (Restaurant La Lavande)
●polievka ●●hlavné jedlo
|
● ●● ●● ●● ●● ●● |
0,25l A : Slepačí vývar s pažítkovými haluškami, mäso, zelenina 1, 3, 9 2,00 € 200 g Kačacie prsia, mrkvové pyré s pomarančom, 17,90 € baby zemiaky, pak-choi, demi glace 7, 12 230g Konfitované hovädzie rebro, krémová tarhoňa s crème fraiche, 19,90 € tymiánom, pečené hokkaido, hľuzovkový demi glace, cibuľové pyré 1, 7, 12 220 g A: Morčacie stehno, krúpy s hubami, pečené šalotky, slivkový demi glace 7, 12 9,90 € 150g B : Thajské kuracie kari s kokosovým mliekom, 9,90 € basmati ryža ,pražené kešu, koriander 8 400g C : Linguine s morskými plodmi, cherry paradajky, 10,90 € cesnak, petržlen, rukola 1, 2, 3, 14 |
Golden Eagle (Restaurant La Lavande)
●polievka ●●hlavné jedlo
|
● ●● ●● ●● ●● ●● |
0,25l A : Paradajková so syrom 7 2,00 € 200 g Kačacie prsia, mrkvové pyré s pomarančom, 17,90 € baby zemiaky, pak-choi, demi glace 7, 12 230g Konfitované hovädzie rebro, krémová tarhoňa s crème fraiche, 19,90 € tymiánom, pečené hokkaido, hľuzovkový demi glace, cibuľové pyré 1, 7, 12 150 g A: Hovädzia falošná sviečková, zemiakové pyré s cesnakom, baby mrkva, 11,90 € demi glace, cibuľky v červenom víne, smažená cibuľka 7, 12 150g B : Thajské kuracie kari s kokosovým mliekom, 9,90 € basmati ryža ,pražené kešu, koriander 8 400g C : Špenátové tagliatelle s omáčkou z bieleho vína, 8,90 € sušených paradajok, parmezán, čerstvý špenát 1, 3, 7, 12 |
Golden Eagle (Restaurant La Lavande)
●polievka ●●hlavné jedlo
|
● ●● ●● ●● ●● ●● |
0,25l A : Slepačí vývar s rezancami, mäso, zelenina 1, 3, 9 2,00 € 200 g Kačacie prsia, mrkvové pyré s pomarančom, 17,90 € baby zemiaky, pak-choi, demi glace 7, 12 230g Konfitované hovädzie rebro, krémová tarhoňa s crème fraiche, 19,90 € tymiánom, pečené hokkaido, hľuzovkový demi glace, cibuľové pyré 1, 7, 12 150 g A: Pečený losos, baklažánové pyré s medom a tymiánom, 12,90 € čierny koreň, beurre blanc s tobiko kaviárom, bylinkový olej 4, 7 150g B : Thajské kuracie kari s kokosovým mliekom, 9,90 € basmati ryža ,pražené kešu, koriander 8 400g C : Zemiakové gnocchi, dubáky na masle, 10,90 € hľuzovkový olej, peccorino syr, rukola 1, 3, 7 |
